| КРАХМАЛИСТЫЕ: |
| Брюква |
| Кукуруза |
| Морковь |
| Свекла |
| Зрелые (сухие) бобы, кроме соевых |
| Зрелый (сухой) горох |
| Кабачки |
| Патиссоны |
| Картофель (все виды и сорта, включая сладкий) |
| Корни растений, пригодных к употреблению в пищу (хрен, петрушка, пастернак, сельдерей) |
| Тыква (круглая, осеннего созревания) |
| Топинамбур |
| Каштаны |
| Редька |
| Редис |
| *** |
| УМЕРЕННО КРАХМАЛИСТЫЕ: |
| Репа |
| Свекла |
| Морковь |
| Баклажаны |
| Цветная капуста |
| Кабачки-цуккини |
| Соя (ростки и бобы) |
| *** |
| НЕКРАХМАЛИСТЫЕ: |
| Кочанная капуста (белокочанная, краснокочанная, савойская, огородная, кормовая) |
| Брюссельская капуста |
| Пекинская (китайская) капуста |
| Брокколи |
| Кольраби |
| Огурец |
| Сладкий перец |
| Зеленый горошек |
| Баклажан |
| Горчица |
| Спаржа |
| Шпинат |
| Щавель |
| Петрушка (зелень) и другие столовые травы |
| Сельдерей (зелень) |
| Чеснок (зелень и зубчики) |
| Лук (репчатый, шалот, порей, шнитт-лук, порей) |
| Кресс-салат и водяной кресс |
| Зелень одуванчика |
| Сурепка (зелень) |
| Латук и другие виды листового салата |
| Свекольные листья и листовая свекла (мангольд) |
| Ботва репы и другие наземные зеленые части съедобных растений |
| Летняя тыква (продолговатая желтая) |
| Бамия |
| Цикорий |
| Побеги бамбука |
| Окра |
| *** |
| НЕ СОДЕРЖАТ КРАХМАЛА: |
| Помидор |